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金针鸡丝汤(图)

文章来源: 网络fjqc.cn      作者:网络     时间:2006-01-04    
摘要: 原料:(4人份)鸡胸肉1付、清汤3饭碗、金针80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、淀粉2茶匙、麻油2茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙。制作方法:1、

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原料:uBE奉节脐橙网

(4人份)鸡胸肉1付、清汤3饭碗、金针80克。姜酒汁1/2大匙、白胡椒粉1/2茶匙、味精1/3茶匙、淀粉2茶匙、麻油2茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙。uBE奉节脐橙网

制作方法:uBE奉节脐橙网

1、鸡胸肉去皮去骨切成丝,用腌料抓匀腌20分钟。uBE奉节脐橙网

2、煮1锅滚水,将腌好的鸡丝投入烫煮1分钟后捞起,再浸入清水中以免粘成一团。uBE奉节脐橙网

3、金针将硬梗部分切掉,每条打成一结扣,用清水浸泡30分钟后捞起挤干水分。uBE奉节脐橙网

4、煮锅放入清汤煮滚,同时放下鸡丝、金针和调味料一起续滚3分钟即可供食。uBE奉节脐橙网

风味特点:uBE奉节脐橙网

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1、此菜热量低,且金针汤可促进代谢。uBE奉节脐橙网

2、金针对某些慢性出血的疾病,亦有止血的功用。uBE奉节脐橙网

3、金针草又名忘忧草,传说对心情抑郁者有开怀忘忧的作用。uBE奉节脐橙网

Tags(关键字): 奉节脐橙